diumenge, 30 de setembre del 2012

Final de verema, començament de pluja

Aquest divendres varem acabar la verema, i per celebrar-ho, ahir dissabte van caure 45 litres aproximadament.
De la verema dir que hem entrar aproximadament un 30% menys de verema, però que la qualitat i l'estat sanitari eren molt bons, pel que la materia prima de sortida fa pensar que por sortir un bon vi, però això ho sabrem amb el temps.
Pel que fa a la pluja, ha estat un any difícil, i fins el divendres portàvem 52 litres acumulats, que sumats a les calors diaries han fet que sigui un dels anys més secs que es recorden. Per sort les nits han estat fresques, i la Garbinada, fresca i humida, ha fet que aquest estrés hídric hagi estat una mica més suportable.
Les plujes d'ahir varen ser bones tant per la quantitat i manera de caure, com pel moment, donat que a part de la clara necessitat que hi havia. Tot just en aquest moment, abans d'arribar els freds, i per tant, la hibernació de la planta, el fet que a l'estar la terra llaurada i oberta per rebre aquesta aigua, fan que cada gota s'aprofiti al màxim. 

La Hong Kong Sommelier Association visita el Priorat


Ahir, a Cal Compte de Torroja del Priorat, va tenir lloc una "showroom" amb una delegació de la Hong Kong Sommelier Association, on el nostre celler va participar amb La Guinardera, juntament amb 30 cellers més de la DOQ Priorat.
Sens dubte va ser molt interessant sentir els comentaris i impressions de sommeliers d'una cultura tant diferent, en principi, amb la nostra, però que a l'hora de la veritat va semblar prou propera.
Entre d'altres, va ser molt enriquidora la conversa amb Edwin Chan, (vice president de l'associació), que va dir-nos que el nostre vi oferia un gran ventall de maridatges amb la cuina xinesa  gràcies a la seva acidesa, cos i longitud, a l'hora que aquests tocs a fruits secs i fruita madura, que poden lligar molt bé amb cuina especiada i amb la salsa de soja tant emprada en aquest tipus de cuina.
Altres membre de l'associació van  fer-nos tota mena de compliments, com el marcat caràcter femení de l'anyada 2009, o com va comentar Joey Tsang, "un vi amb caràcter, sorprenent i suggerent".
Des d'aquí, agrair la seva visita i els seus comentaris. 

dilluns, 10 de setembre del 2012

Presentació del llibre “MÉS ENLLÀ DEL VI_DOQ PRIORAT”.


El proper 15 de setembre tindrà lloc al Castell de Falset la presentació del tant esperat llibre “MÉS ENLLÀ DEL VI_DOQ PRIORAT”, que recull la realitat dels vins, dels cellers i dels viticultors d’aquesta Denominació, mes complert i acurat fet fins ara.
Es aquest un projecte ambiciós i alhora indispensable per a conèixer a fons la Denominació, els seus cellers, les seves produccions, història i trajectòria, identificats un per un, en una edició impecable i espectacular, que es publica com a referencia única i excepcional.
Cala agraïr a Sebastiano Alba i al seu equip el seu esforç amb un resultat emblemàtic i alhora necessari com a guía pràctica d’informació totalment actualitzada, molt complerta i contrastada directament, amb entrevistes personals, que es mostra d’un treball seriós i un estudi únic de la realitat vitivinícola de la Denominació. 
Us invitem a conèixe’l. Val la pena.