Vins

 Parhelia 2022



Varietats: 100% Garnatxa blanca
Analítica: 15º
Producció Total: 625 ampolles

Viticultura
El raïm utilitzat per la seva elaboració procedeix exclusivament de la finca Mas de Dalt-Masos, amb una superfície de 1 hectàrea. Aquesta parcel·la del Mas de Dalt es troba a 500 m. de altitud, amb orientació nord, el que contribueix a una maduració assossegada i frescor i sanitat que ens ajuden en el seu conreu..
Per tal de respectar la tipicitat d’aquest paratge es vinifica i posteriorment es fa un treball de 6 mesos de "battonage" amb les lies fines

Nota de tast
Flors blanques, fonoll, farigola, tot un ventall de plantes aromàtiques que després donen pas a pera madura, préssec i albercoc amb tocs cítrics de pell de llimona. En boca té una entrada frasca , amb una acidesa molt ben integrada que el fa  fresc i saborós al paladar amb una bona definició de fruita i persistent, a la vegada que elegant, llarg i sec, tot i que en nas semblava que seria dolç. Mineral, profund i persistent en boca.


Ruella 2021
Varietats: 100% Garnatxa 
Analítica: 14º
Producció Total: 3200 ampolles

Viticultura
El raïm utilitzat per la seva elaboració procedeix exclusivament de la finca Mas de Dalt-Masos, amb una superfície de 4 hectàrees. El Mas de Dalt es troba a 450 m. de altitud, amb orientació nord-oest, el que contribueix a una maduració assossegada.

Nota de tast
Vi dotat de color vermell brillant  ide capa mitja. Aroma a cirera, aranja i moltes flors, complex, profund, amb tocs dolços i de mineral subtil, però que evoca clarament a un Priorat d'arrel.
En boca té una entrada elegant, àmplia i fresca, que és una explosió de fruita en boca, marcada per l'equilibri de l'acidesa i la fruit. Fresc, llarg i persistent.

La Guinardera "Guinarderes Vi de Paratge" 2019


Varietats: 100% Garnatxa 
Analítica: 15,5º
Producció Total: 2.140 ampolles i 100 Magnums

Criança 
Criança primer en dipòsit durant 12 mesos en bòtes de 500 l. de roure francès dels millors boscos d'Europa, utilitzant solament botes de segon i tercer vi. Posterior repòs en ampolla durant 28 mesos.

Viticultura
El raïm utilitzat per la seva elaboració procedeix exclusivament de la finca La Guinardera, amb una superfície de 2 hectàrees. La Guinardera es troba dalt d'un turó a 250 m. de altitud, amb orientació sud, exposada al sol y als quatre vents, el que garanteix una maduració i sanitat òptimes.

Nota de tast
De color violeta i capa mitjana, clar, brillant, transmet joventut. En nas surt fruita, sotabosc, fonoll, fruits secs, bolets, una mineralitat que t'hipnotitza, que  transporta a la finca d'on surt La Guinardera, amb un registre d'aromes que resulta familiar als que ja han tastat altres anyades.

En boca té una entrada directa, fresca, que et fa salivar, llarg, profund, amb un llarg post-gust, i amb la finor que només les grans garnatxes poden donar. Elegància, finor i personalitat que dibuixen un paisatge, un paratge únic al Priorat.


Lluna Vella 2017
(Altres anyades)

Varietats: 100% Garnatxa 
Analítica: 16º
Producció Total: 6.459 ampolles i 63 Magnums

Criança 
Criança de 12 mesos en botes de 500 l. de roure francès dels millors boscos d'Europa, utilitzant solament botes usades. Posterior repòs en ampolla de 48 mesos,

Viticultura
El raïm utilitzat per la seva elaboració procedeix exclusivament de la finca Mas de Dalt-Masos, amb una superfície de 4 hectàrees. El Mas de Dalt es troba a 450 m. de altitud, amb orientació nord-oest, el que contribueix a una maduració assossegada.

Nota de tast
El resultat és un vi de color viu i brillant, de capa mitjana i que transmet ja d'entrada frescor. Després, es presenta amb un nas net, amb un fons terrós, potser més mineral que en anyades anteriors, i d'entrada ja surt fruita roja fresca, maduixes, cireres, nadius, amb el típic amaniment mentolat present en aquest vi.

Entrada ampla, fresca, espectacular, amb un equilibri en l'acidesa que el fa fresc, equilibrat, rodó i persistent, tot i que com sempre, més frontal i abocat. El temps en ampolla ha fet la seva feina i els tanins estan molt domats, fent que el tast sigui molt plaent i fent-lo sedós.



Cèrcol Daurat 2015
(Altres anyades)


Varietats: 100% Garnatxa 
Analítica: 15º
Producció Total: 1.108 ampolles

Criança 
Criança de 12 mesos en botes de 500 l. de roure francès dels millors boscos d'Europa. Posterior repòs en ampolla de 60 mesos.

Viticultura
El raïm utilitzat per la seva elaboració procedeix exclusivament de la finca Mas de Dalt-Masos, amb una superfície de 4 hectàrees. El Mas de Dalt es troba a 450 m. de altitud, amb orientació nord-oest, el que contribueix a una maduració assossegada. En concret, d'una petita parcel·la de la finca que en algunes anyades mostre aquest expresió.

Nota de tast
Vi de capa mitjana, brillant i molt net. en nas de marcada frescor i en el que es percep mineralitat, profunditat i lleugers i elegants tocs de la criança. Fruitas com gers, maduixetes, tocs cítrics i flors, i una mineralitat elegant i marcada.  Aquesta fruita explota en boca, i mostra una gran acidesa, equilibrat, molt fresc i amb uns tanins afinats que el fan molt fàcil de beure, molt llarg i persistent.